DIY # Cupcakes pop!

14 février 2011

Mon titilou grandit vite et va bientôt avoir 3 ans. Alors les idées murissent à grande vitesse pour lui préparer un beau goûter d'anniversaire.

Et pour être certaine de ne pas me tromper, rien de tel qu'un bon entrainement.. (non non, je ne suis pas du tout gourmande et ce n'est pas du tout une excuse pour se faire plaisir).

Je n'ai "que" trois exigences, il faut que ce soit facile, rapide et que mon titilou est des étoiles plein les yeux. Avec cette recette de cupcakes pop et mes petits drapeaux en masking tape japonais (voir mon billet sur le sujet: ici), effet garanti!

Recette (pour 12 cupcakes chocolat/noisette) :

Ingredients:

3 oeufs

125g de sucre

100g de farine

70g de beurre

60g de crème fraiche ou de mascarpone

25g de cacao en poudre

1cc et demi de levure chimique

Poudre de noisette à l'oeil (je suis désolée je n'ai pas mesuré, j'ai juste soupoudré mon mélange)

Pour la déco:

100 à 150g de chocolat blanc

Colorant alimentaire (naturel)

Smarties

Petits sucres décoratifs

Préparation:

1. préchauffer le four à 180°.

Battez ensemble tous les ingrédients jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène.

Remplissez vos moules à muffins aux 3/4 et enfournez 15 minutes.

Laissez ensuite refroidir les cupcakes.

2. Faites fondre votre chocolat blanc (ici j'ai rajouté un tout petit peu de crème fraiche, mais je trouve que c'est trop mou ensuite, je ne recommencerai pas), divisez-le en 3 ou plus, ajoutez quelques gouttes de vos colorants .

3.Recouvrez les cupcakes de chocolat blanc fondu colorés, puis collez les smarties et les petits sucres décoratifs.